Свежие комментарии

  • Андрей
    Объёмная статья,познавательная,но для меня очень много текста,нашёл видео,где за пару минут рассказали массу информац...1 часть Урок 1 АС...
  • Кококо
    *Почему коты и ко...
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и ко...

Sarmale или просто голубцы

Sarmale или просто голубцы

 

 Наконец то закончились праздники, наступили будни, и еда теперь самая обычная. На ужин сегодня обычные голубцы, у румынских друзей называемые сармале. Готовят румыны сармале и к прзднечному столу и по будням, это их национальное блюдо, подается со сметаной, но у нас просто зовется голубцы.

Румыны обычно берут качан кислой капусты, отделяют листья, и вымачивают их в воде, румынские сармале острые и кислые. Ну а мы просто срезаем листья и слегка привариваем в соленой воде, я добавила в воду немного уксуса. Приготовила фарш из курицы и отварного риса, можно так же добавить мелко порезаный лук. Соль, перец и специи по вкусу. Ради бога недобавляйте никакой веджеты и прочей химии, просто добавте перец чилли,черный и соль. Фарш любой: телятина со свениной, говядина со свининой, индюшачий или куриный, ну вот и стишок получился.

Заварачиваем фарш в капустные листы, слегка обжариваем, складываем в кастрюльку, переслаиваем нарезанным белым луком, заливаем соусом томатным или соком томатным, солем, перчим по вкусу, лавровый листочек ( один, максимум два, больше некладем, он придает горькии вкус если его много). Про лист лавровый, не для хзяюшек пишу, для мужчин, которые наровят его много положить , потoму как думают, чем его больше, тем блюдо вкуснее :)Ну что то от темы я отвлеклась, сказывается недостаток общения на родном языке :).

Протушили, недолго, и к столу - румынские сармале или наши простые голубцы. Приятного аппетита!

Sarmale или просто голубцы

Sarmale или просто голубцы

Sarmale или просто голубцыSarmale или просто голубцыSarmale или просто голубцыSarmale или просто голубцы

 

Картина дня

))}
Loading...
наверх