Свежие комментарии

  • Андрей
    Объёмная статья,познавательная,но для меня очень много текста,нашёл видео,где за пару минут рассказали массу информац...1 часть Урок 1 АС...
  • Кококо
    *Почему коты и ко...
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и ко...

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Предлагаю вашему вниманию рецепт от моей жены. Решил зафиксировать фотоаппартом и записать рецепт.

Итак поехали:

 

  • 2 куриные грудки
  • 2 яйца
  • 3 веточки зеленого лука
  • майоран 1\2 ч. л.
  • черный молотый пере
  • 5 клубней очищеного картофеля
  • оливковок масло
  • 5 средних помидоров
  • тонко нарезанное сало от бикона
  • сыр 300 гр.
  • зубочистки....

Готовим омлет: два яйца взбиваем, добавляем мелконарезанные две веточки зеленого лука, 1/2 чайной ложки шафрана, 1/2 чайной ложки укропа, 1/2 чайной ложки базилика и 1 десертную ложку муки. Все тщательно смешиваем.

Куринные рулеты с запеченным картофелем

На разогретое подсолнечное масло (небольшое кол-во) выливаем всю смесь будущего омлета и равномерно распределяем по сковороде, предварительно посолив и поперчив. Накрываем крышкой и готовим около 5 минут, до полной готовности.

Куринные рулеты с запеченным картофелем

После выкладываем готовый омлет на блюдо. Паралельно пропускаем через чеснокодавку 2 зубчика чеснока, добавляем смесь красных молотых перцев (желательно итальянских, острых.. на кончике ножа), перемешиваем всё и натираем куринное филе, предварительно отбитое и готовое. Добавляем по вкусу немного соли.

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Яичный омлет разделяем на кол-во куринных отбивных. Отдельно тонко нарезаем помидоры и длинные тонкие кусочки (полоски) бекона, для того чтобы потом скрутить их в рулет.

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Скручиваем все в рулетики и закалываем зубочистками. 

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Очищенный картофель нарезить тонкими ломтиками (приблизительное кол-во для каждого рулетика.. по вкусу). Пищевую фольгу немного смазать оливковым маслом, выложить кружком картофель, добавить сверху ломтики свежего помидаро, посолить, поперчить и в серединку поместить приготовленные рулетики.

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Можно добавить небольшое кол-во бульона или воды (йогурто-сметанной или йогурто-майонезной смеси.. на вкус) и герметично закрыть фольгой.

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Поместить это все чудо на жаро-стойкую посуду и готовить примерно минут 40 при температуре 220°С.

Куринные рулеты с запеченным картофелем

При подаче на стол посыпать тертым сыром, украсить оливками и подавать любой салат.

p.s. Мне очень понравилось! И вкусно, и красиво, и сытно, и эстетично Куринные рулеты с запеченным картофелем

Попробуйте и Вы! :)  В заключении подытожим весь процес одним фото:

Куринные рулеты с запеченным картофелем

Картина дня

))}
Loading...
наверх