Свежие комментарии

  • Андрей
    Объёмная статья,познавательная,но для меня очень много текста,нашёл видео,где за пару минут рассказали массу информац...1 часть Урок 1 АС...
  • Кококо
    *Почему коты и ко...
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и ко...

Вишневый пирог с белым шоколадом

Для приготовления теста понадобится:

180 гр муки, 2 чайные ложки корицы, 120 гр. сливочного масла, 25 гр. сахара, 2-3 столовые ложки ледяного молока.

Для начинки: 450 гр черешни или вишни без косточек, 2 яйца, 40 гр. сахара, 150 гр. белого шоколада, 300 мл жирных сливок (не менее 22% жирности).

Просеять муку, смешать с корицей, добавить сливочное масло мягкое и разотрите его с мукой пальцами, потом добавляем сахар и молоко. Замешиваем тесто.

Отрываем от теста небольшие комочки и выкладываев форму, высота бортиков не менее 2,5 см. Часто накалываем вилкой и ставим в разогретую духовку на 15-20 мин. Периодически посматриваем за ним.

Сливки доводим до кипения, добавляем белый шоколад, перемешываем и даем остыть.

Взбиваем яйца и сахар, соединяем с шоколадно-сливочной смесью.

Вишню укладываем на горячее тесто, заливаем теплой смесью и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Готовый пирог посыпать корицей и подавать теплым.

Приятного аппетита. Очень вкусно с холодным молоком. 

Картина дня

))}
Loading...
наверх