тесто...
мука -1кг ,
молоко-500 мл ,
2-яйца ,
4ст. л -масло расительное,
2- пакетика сухих дрожжей ,
4-ст. л сахара ,
1 - чайная ложка неполная соли ,
3- ст. л сметаны ..
1-полная чайная ложка разрыхлителя ...
тесто я размешивала и поднимала в хлебопечке .. ..
в тёплом молоке растворить дрожжи и соду ...
муку смешать с солью и сахаром ..
на дно наливаю молоко с дрожжами , добавляю муку, масло, и сметану .. включаю хлебопечку на программу для замеса дрожжевого теста .. затем когда тесто поднимается я его я его перекладываю в чашку перемешиваю и ставлю в тёплую духовку .. ещё раз подняться .. ещё раз замять и можно лепить чебуреки тесто я раскатываю тонко .. ...
фарш на столько теста я взяла 1кг ,
туда добавила 2 небольшие луковицы и
150-200 гр молока соль и специи .. попробуйте ...моей семье очень нравится !!!
Иногда когда остаётся тесто пеку такие лепёшки -рожицы